La Cúrcuma suele ser conocida por ser un componente del Curry pero es una de las especias con más propiedades medicinales usada desde muy antiguo. La cúrcuma la encontramos en polvo, pero también en extracto y en capsulas, es muy buena contra el dolor.
La cúrcuma es una especia procedente de la India que también hay en el Perú y es una de las especias con más propiedades medicinales.
Aquí en Occidente está siendo, durante las últimas décadas, objeto de muchísimos estudios con el fin de confirmar y explicar el porqué de sus propiedades.
Se han confirmado sus propiedades terapéuticas en el tratamiento de ciertos tipos de cáncer entre los que están la piel, próstata y colon.
Esta considerado como el antioxidante mas potente del siglo XXI, excelente para neutralizar y eliminar los radicales libres, lo que previene el envejecimiento prematuro de células, tejidos, membranas, piel y de todos los órganos del cuerpo, su consumo en bajas dosis fortalece las uñas, el cabello y las encías.
Es muy recomendable para personas con artritis, diabetes, problemas de hígado, hepatitis, mala circulación y como anticoagulante en problemas cardiovasculares, estimula la secreción biliar lo que permite eliminar los tóxicos y sustancias grasas permitiendo bajar de peso sin descompensación del organismo, permitiendo estimular el apetito sano.
La Cúrcuma o Turmeric disminuye notablemente las sustancias descompuestas en el tracto del colon, aun acumulados por muchos años lo que puede detener las diarreas, muy importante que no solo estimula la desintoxicación del cuerpo por vía oral, colon y piel (sudorífico) si no adicionalmente fortalece el sistema inmunológico lo que permite a nuestro organismo acelerar el proceso de recuperación y normalización fisiológica digestivo intestinal.
Un grupo de investigadores de la universidad de Texas confirmaron que el consumo de hierbas como la Cúrcuma y el jengibre pueden llegar a ser buenos aliados en la lucha contra diferentes tipos de cáncer, hay también estudios en VIH sida en el control del crecimiento de los tumores.
La Cúrcuma es muy eficaz en caso de enfermedades de la piel como dermatitis, psoriasis, tiña, escabies, hongos y ulceras o llagas de las piernas, se aplica a nivel externo.
LA CÚRCUMA LONGA:
Es una especie vegetal procedente de la India, suele ser conocida por ser un componente importante del curry, es una de las especies con más propiedades medicinales y alimenticias que existe en la naturaleza; desde hace más de 6.000 años se viene usando en Asia y Oriente como condimento, colorante para alimentos y para teñir telas, otros usos tradicionales ha sido con fines medicinales.
Actualmente en occidente esta siendo objeto de muchísimos estudios con el fin de confirmar y explicar el porque de sus propiedades. El componente activo de la cúrcuma es la Curcumina, que da además a la cúrcuma su peculiar color amarillo- naranja.
PARTE USADA:
Los rizomas, tubérculos secos y molidos, hojas, tallos y raíces primarias.
Otras propiedades
•Arterosclerosis
•Bursitis
•Inflamación
•Artritis Rematoidea
Uso histórico o tradicional (puede o no puede estar avalado por estudios científicos): en la medicina ayurvedica (la medicina tradicional hindú), se utilizan muchas especies similares a la cúrcuma. Fue prescrito para el tratamiento de numerosas dolencias, incluyendo la visión pobre, dolores reumáticos, toses y aumentar la producción de leche. Los indígenas del pacifico se espolvoreaban sus hombros en danzas ceremoniales, así como lo usaban en numerosos problemas médicos se empleaba desde el estreñimiento hasta las enfermedades de la piel. Fue utilizada para infecciones y numerosas dolencias intestinales en Asia sur oriental.
Componentes activos: el componente activo se conoce como curcumin. Ha mostrado ser útil para una amplia gama de acciones terapéuticas.
1.Contra daños de radicales libres al ser un fuerte antioxidante.
2.Reduce la inflamación. Logra esto reduciendo los niveles de histamina y posiblemente aumentando la producción de la cortisona natural en las glándulas suprarrenales.
3.Protege el hígado contra un gran número de compuestos tóxicos.
4.Ha demostrado su capacidad para que las plaquetas se agrupen, con lo que se mejora la circulación y ayuda a mejorar los problemas de la arteriosclerosis.
5.Hay también estudios en numerosos hechos con animales que muestran una acción de prevención del cáncer. Esto puede ser debido a su actividad antioxidante de gran alcance.
PROPIEDADES E INDICACIONES DE LA CÚRCUMA
Favorece el buen funcionamiento del hígado ya que lo protege de toxinas, disminuye el colesterol, ayuda a que la bilis sea más fluida y puede colaborar, en algunos casos, en la lucha contra la hepatitis.
Puede reducir niveles de glucosa en los diabéticos.
Muy conveniente en las inflamaciones de la boca (enjuagué con polvo). En caso de encías muy sensibles podemos cepillarlas con un poquito de polvo.
La Cúrcuma puede ser un gran aliado en la lucha contra el cáncer ya que favorece la eliminación de sustancias cancerosas, ayuda a nuestro cuerpo a producir sustancias anticancerosas como el Glutation.
Además hemos de añadir su gran poder antioxidante (en algunos estudios se habla de que es hasta trescientas veces mas potente que la vitamina E)
En oriente se suele usar también en casos de resfriados, gripes, infecciones y diarreas.
Las personas con asma y con mucha mucosidad bronquial se beneficiaran de su efecto expectorante.
Ideal en problemas digestivos (digestión lenta, falta de apetito, gases, exceso o falta de ácidos gástricos. Etc.)
La Cúrcuma se le conoce igualmente como sal del oriente y en tiempos bíblicos se empleaba como perfume y como especia. La referencia escrita más antigua procede de un herbario del año 600 antes de Jesucristo.
Esta raíz anaranjada es nativa de la india y durante miles de años se ha empleado para el tratamiento de desgarres musculares, esguinces, inflamaciones y heridas. La Cúrcuma es un elemento de uso ancestral ayurvedica.
En 1995 se otorgo a la universidad de Mississippi una patente estadounidense de uso (NO 5.401.504) de la cúrcuma como agente para sanar heridas externas.
El gobierno de la India impugno la patente y presento amplia documentación científica anterior a la fecha de la solicitud de la patente que demostraba el uso de la cúrcuma en la India para curar las heridas. La oficina de patentes y marcas de E.E.U.U dio la razón a la India.
La patente estadounidense habría impedido a las compañías Indias la comercialización de la cúrcuma en EE.UU. para su uso en la sanación tópica de heridas. Si el gobierno de EE.UU logra impulsar una protección mas fuerte de sus patentes en otros países, la patente habría podido hacer ilegal la comercialización no autorizada de la Cúrcuma en la India.
SISTEMA DIGESTIVO Y METABÓLICO
•Restaura los procesos de digestión, asimilación y metabolismo alterados.
•Favorece la digestión de proteínas y grasas.
•Evita y elimina gases digestivos.
•Favorece la flora intestinal benéfica.
•Protege, limpia y activa hígado y páncreas.
•Limpiador y activador del colon; eficaz para el estreñimiento.
SANGRE Y SISTEMA CIRCULATORIO
Depurativo seguro y balanceado.
•Limpia la sangre de toxinas (colesterol, azúcar, triglicéridos, etc) y previene la producción de las mismas, siendo de gran ayuda para diabéticos e hipertensos.
•Promueve la formación de nuevo tejido sanguíneo para su aporte de vitaminas, minerales y aminoácidos.
•Se han obtenido excelentes resultados en los tratamientos de llagas “incurables” en las piernas, incluidas las causadas por diabetes, problemas circulatorios y aun las “causas desconocidas”.
PIEL
Uso externo:
El polvo puro o con miel, panela o melaza es un buen cicatrizante y se usa para toda clase de lesiones en la piel como: acne, heridas, ulceras dístales, granos, eczemas, síntomas de psoriasis, picaduras de insectos, pañalitis, curación del ombligo del bebe, lesiones de herpes, sarampión, varicela, abscesos y hemorragias menores.
USO INTERNO:
Consumida en los alimentos mejora el funcionamiento del hígado y la sangre por consecuencia la de la piel: siendo muy útil en problemas de acne. Como uso interno también esta indicado en el tratamientote de ulceras o llagas de las piernas.
SISTEMA URINARIO
•Evita la formación de “piedras” o cálculos tanto en el sistema urinario como en la vesícula biliar.
•Es gentilmente diurético.
•Limpiador y antiinflamatorio de las vías urinarias.
Sistema genitourinario: tiene efecto desinfectante, Anti-inflamatorio, diurético, es un buen regulador menstrual y aumenta la movilidad de espermatozoides y previene la prostatitis.
GENERALES
•Antioxidante natural potente y seguro.
•Neutraliza radicales libres y sustancias toxicas de los alimentos, aire, agua, medicinas o producidas por mala digestión.
•Efecto citotóxico comprobado contra algunas formas de cáncer (linfoma de dalton, cervical y otros) si se usa en las etapas iniciales de la enfermedad, su efecto es antimutagènico (que supone y combate el desarrollo de ciertos tipos de cáncer).
SEGURIDAD
Usado por centurias como especia, aditivo alimentario, agente medicinal y cosmetología.
Aceptado por la OMS y la FAO.
La FDA la tiene clasificada como ¨Safe Grass) (hierba segura) para condimentos y saborizantes.
Suficientemente probada en modelos experimentales de toxicidad, encontrándose que no es toxica aun a muy altas dósis y por largos períodos de consumo.
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